上回提及了關節炎(arthritis)的成因以及關節炎的4大種類。很多人都認為關節炎患者應要「戒口」，避免進食牛肉、海鮮、雞蛋等食物。不過其實患者其實可以從食療中吸收指定的營養，有助舒緩關節炎所引發的痛症。以下是關節炎患者應考慮吸取的營養：
蛋白質 (Protein)
肌肉增生的來源主要是蛋白質，所以患者應攝取更多的蛋白質以促進肌肉復原。肉類能夠提供豐富的蛋白質，而肉類的蛋白質攝取效率較佳。專家建議吃雞肉，和多喝雞湯，附著在骨骼上的部位能提供豐富的膠原蛋白，也是維繫骨骼健康的重要營養。
另外黃豆、魚、蛋等食材亦有豐富的蛋白質，患者應多吃這類食物。
鈣質(Calcium)
鈣質除了能夠預防骨質疏鬆，亦能有效舒緩關節炎。假如鈣攝入量不足，人體就會出現生理性缺鈣，造成血鈣水平下降，促使甲狀腺分泌甲狀旁腺素。甲狀旁腺素就會把骨骼中的鈣反抽調出來，籍以維持血鈣水平。此情況下，身體大量骨鈣持續輸出，導致骨質疏鬆和骨質增生，形成很多肉眼所不能看見的微骨折，形成關節勞損，造成疼痛。
所以患者應多吸收鈣質，相關食材如下：牛奶、豆製品、菜心、芥蘭、秋葵、連骨及殼食用的魚類和海產包括魚乾、蝦米等。
葡萄糖胺(Glucosamine)
什麼是葡萄糖胺 Glucosamine ? 葡萄糖胺可用來製造使關節柔軟的蛋白多醣，防止骨骼摩擦，保有關節活動的彈性，維持關節完整及骨骼結構功能，因此葡萄糖胺是組成關節軟骨的成份之一。葡萄糖胺是一種天然的胺基酸單醣，存在於人體關節組織、軟骨、韌帶和其它部分，有助於維持這些關節的強韌度、靈活性和彈性。
至於葡萄糖胺在哪裡可吸取，如一些無骨類海產，如蝦殼、蟹殼、貝殼等。某些菌類當中也含有葡萄糖胺，但份量不多。
所以，如果想在食材裡吸收葡萄糖胺會比較困難，因為食物裡含有的葡萄糖胺份量太少，所以我們可考慮服用葡萄糖胺關節軟骨素就可以直接吸取葡萄糖胺。葡萄糖胺相關產品在市面可買到的不多，其中一種卓營方葡萄糖胺關節軟骨素正好乎合關節痛患者所需的葡萄糖胺及軟骨素(Chondroitin)，有效減緩關節退化或磨蝕，同時補充關節滑液，令行動更順暢。此配方有助軟骨重生及增加彈性，令關節潤滑，紓緩疼痛僵硬，活動更輕鬆自如。
倘著你有關節不適也可服用卓營方葡萄糖胺關節軟骨素，有助修補軟骨，減少病發痛楚。
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