常聽見人們要服用各類型維他命丸或維他命充劑，增強抵抗力，不過你又了解到甚麼是維他命嗎？你明白各類維他命有何功用嗎？你在考慮服用任何維他明補充劑前，應該先了解自身的需要才考慮購買！本文將會向你詳細講解維他命是甚麼，以及各類維他命對人體的功用。
甚麼是維他命？（Vitamin）
甚麼是維他命？維他命在體內可發揮幫助三大營養素代謝的作用，且連同礦物質並列為微量營養素。如同脂肪、糖類、蛋白質般，可成為身體的能源，因此當身體缺少這些營養素，就猶如無法順利運作「機械」一般，因此發揮著「潤滑油」般的作用。
維他命主要的功用是有助新陳代謝和預防慢性疾病，例如：心臟病、癌症等，更能維持正常食慾、精神健康和抵抗力。
維他命基本上可分為以下兩大類:
（一） 脂肪溶性維他命
* 包括維他命A、D、E和K，可溶解於脂肪，依靠食物中的脂肪才可被吸收
* 體內多餘的脂肪溶性維他命會在肝臟儲存，不會排出體外
（二） 水溶性維他命
* 包括維他命B和C，可溶解於水
* 體內多餘的水溶性維他命會從汗水或尿液排出體外
各類維他命一覽
既然我們知道了甚麼是維他命後，就要了解各類維他命的功效，詳情如下（節錄部分）：
維他命A功效：
- 預防眼睛疾病
- 維持呼吸道及腸道健康
- 維持毛髮、指甲及皮膚的健康
食物來源：奶類、魚肝油、肝臟、深綠和深黃色的蔬菜和水果
- 幫助神經系統、心臟、肌肉，消化系統正常運作
食物來源：全麥穀物、魚類、肉類、各類蔬菜、豆類、酵母
維他命B3功效：
- 調節膽固醇
食物來源：奶類、蛋類、肉類、綠葉蔬菜、肝臟、全麥榖類、果仁、酵母
- 幫助製造膠原體，促進細胞、牙床、牙齒、血管、骨骼的成長和修補
- 幫助手術或創傷後的痊癒
- 幫助鈣質和鐵質的吸收
- 加強抵抗力
食物來源：奶類、魚肝油、肝臟、深綠和深黃色的蔬菜和水果
- 協助身體吸收和利用鈣質和磷質
- 幫助牙齒和骨骼生長及腦部健康
- 保持血中鈣質平衡
食物來源：蛋黃、肝臟、魚肝油、魚類。曬太陽時，皮膚也會製造維他命D
維他命E功效：
- 維持細胞正常，保持皮膚及各組織的健康
- 保護紅血球
- 抗氧化功能
- 加強抵抗力
食物來源：綠葉蔬菜、全麥穀物、果仁、蛋黃
維他命K功效：
- 幫助血液凝固，防止流血過多
- 維持肝臟健康
食物來源：綠葉蔬菜，黃豆。人體也可由大腸細菌製造所需的維他命K
人們很多時都未必能透過食物吸取以上維他命，有些人更有偏食習慣。當身體出現毛病時，就需要補充更多的維他命C，及早加強抵抗力，讓身體盡快痊癒。欠缺均衡飲食的人士，可考慮服用維他命補充劑，市場上的維他命丸各適其色，其中卓營方複合維他命B + C 丸是一個經常被選用的維他命品牌，不少金融才俊和上班一族都透過此系列產品吸取足夠的維他命！
