上文介紹了各種維他命和營養的功效，以及在甚麼食物可以攝取。常聽見維他命D要配合鈣質吸收，兩隻之間其實有何關係？本文將會向各位詳細講解維他命D和鈣質的真正功效，兩者有何關係，以及教授大家一些補質維他命D和鈣質的一些貼士！
鈣質和維他命D有何功效？
鈣質主力是幫助心臟、肌肉及神經正常運作，而鈣對人體血液的正常凝結也很重要。如果鈣質攝入量不足，患上骨質疏鬆症的機會就會增加。而體內百分之九十九的鈣儲藏於骨骼和牙齒中，餘下的鈣則存於血液中。
而維他命D是一類脂溶性維他命，屬類固醇化合物。維他命D是促進骨骼健康不可缺少的營養素，能幫助腸道吸收鈣質，維持血液中鈣、磷的正常水平，令骨骼強健。此外，在調節細胞生長、神經肌肉功能和免疫功能方面，亦起着重要的作用。
鈣質和維他命D有何關係？
常聽說兩者是互相配合吸收，這是確實無誤。多個調查指出，身體需要維他命D才能吸收鈣。沒有足夠的維他命D，人體無法産生足夠的合成鈣三醇荷爾蒙﹙又名「活性維他命D」﹚。如果活性維他命D産生不足，可導致人體無法從飲食中攝取足夠的鈣。在這種情況下，身體不得不消耗自身骨骼中儲存的鈣，以獲得足夠的鈣。這種消耗會使骨骼變得脆弱，並妨礙健康的新骨骼形成。
所以人們即使吸收足夠的鈣，但倘若沒有維他命D配合，其實是會流失鈣質，因此人們需要足夠的鈣和維他命D，兩者兼得才能營養均衡。
如何吸收足夠的鈣質？
鈣質的食物來源有：板豆腐、豆製品及其他乾豆類、牛奶、連骨及殼食用的魚類及海產等。不過，只食用這些食物不代表足夠，只為同樣地有不少食物會使鈣質流失。如飲食中的蛋白質及鈉﹙鹽﹚含量如果過多，就會促進腎臟排洩鈣質。所以我們應當避免過度攝入此類物質。
另外，乳糖不耐症亦可能導致鈣質攝入量不足。人體要想分解乳製品中的乳糖，一定需要借助於乳糖分解酵素。而這類人士分解酵素不足，因此無法順利吸收鈣質。因此，適當地使用鈣片是必須，坊間有不少鈣片可選擇，除了幾個鈣字頭的大牌子之外，也有不少價格大眾化的選擇，例如卓營方維他命D3鈣片/液體鈣就適合乳糖不耐症人士服用，因為他們無法從均衡飲食吸收適量的鈣質。
維他命D難以從食物吸收
維他命D又名「陽光維他命」，因為我們的皮膚只要受日曬，體內便可產生維他命D。所以我們可從白天在外出時就能攝取維他命D。然而食物方面，僅有少數的食物含有維他命D，如油脂較高的魚類（例如三文魚、沙甸魚、吞拿魚）、蛋黃、肝臟等，這些食物並非適合所有人士，因此建議他們另外使用營養補充劑補充維他命D，例如卓營方維他命D 1000IU，能補充維他命D欠缺的人士。其實，維他命D不足會有很多問題，尤其會會導致骨質軟化、骨質疏鬆和增加骨折的風險，因此成年人尤其是女性，如很怕晒太陽的話，就應多注意進食維他命D補充劑以補充足夠的維他命D。
了解維他命D後，你就要了解維他命C的多種神奇功效，其中更可以美白！馬上了解！
